E aí pessoal, tudo beleza? Se você achava que chili era só carne moída e feijão, se prepara que a receita de hoje chega turbinada: vai cenoura, alho-poró, salsão e até bacon pra começar o dia com respeito. O resultado? Um chili com carne e bacon, encorpado, cheio de sabor e com um toque apimentado […]
E aí pessoal? Tudo beleza? Nos últimos anos, chegou às prateleiras dos açougues do mercado uma carne que tem o nome de Bife de Ancho. Apesar de certa desconfiança no início (principalmente por ser uma carne envolvida numa generosa camada de gordura), hoje ela se tornou muito popular e é utilizada com frequência nos churrascos. […]
E aí pessoal? Tudo beleza? Hoje vou apresentar uma receita que certamente traz a memória da infância de muitos, pois quem nunca comeu um ensopadinho feito pela vovó? Pois é, tentei diversas vezes e na última tentativa acho que acertei no tempero. Vocês vão precisar de: 1,5 kg de coxão duro; 3 colheres de sopa […]
E aí pessoal? Tudo beleza? Depois de muito tempo sem postar nada em virtude de minha mudança de residência para Brasília, hoje irei trazer uma receita que fiz durante o período de “fecha caixa/abre caixa” da mudança. Pode parecer loucura para vocês “no meio da mudança ele foi cozinhar?!”, porém confesso que já estava de […]
E aí pessoal? Tudo beleza? Essa receita de hoje eu sonhava em fazê-la aqui em casa há um tempão, pois sou fanático pelo queijo gorgonzola, porém eu tinha uma ideia errada que seria muito complicada fazer um molho com esse tipo de queijo. Imaginei também que mesmo que eu fizesse certamente não iria postá-la, pois […]
E aí pessoal? Tudo beleza? Hoje vou apresentar uma receita coringa, aquelas que você pode usar com vários acompanhamentos como arroz, batata, massa e até mesmo como recheio de um sanduíche. Apesar de parecer estranho para quem não cozinha, a cerveja preta é um excelente ingrediente para colocar no molho da carne, e na receita […]
E aí pessoal? Tudo beleza? O salgado chamado de kibe é um sucesso no paladar de todas pessoas de qualquer idade. Nos últimos anos, uma rede de alimentação tipo fast food especializada em comida árabe (o kibe é uma comida árabe caso vocês não saibam) lançou um kibe rechado com queijo que deixou ainda mais […]
E aí pessoal? Tudo beleza? Estou afastado de vocês desde o final de 2019, minha última postagem foi em novembro, mas me justifico dizendo que estive bastante ocupado no final do ano passado, e somado a isso, tirei férias no mês de dezembro e praticamente não cozinhei naquele mês. No entanto no reveillon preparei uma […]
E aí pessoal? Tudo beleza? Após um período de três meses em que estive trabalhando em outro Estado do Brasil e com um rotina diária intensa de trabalho que não me permitia fazer muitas coisas, voltei para minha casa e para minha família, e claro voltei a praticar minha principal terapia: cozinhar! E logo na primeira […]
E aí pessoal? Tudo beleza? Sabem aquele lanche de final de semana que vocês têm vontade de fazer para chamarem os amigos para comerem, beberem uma cerveja e jogarem conversa fora contando muitas histórias? Então… esse sanduíche é o melhor para fazerem isso, pois além de fácil de preparação, essa receita rende bastante. Vocês vão […]
