Costela com agrião



E aí pessoal? Tudo Beleza? Vocês já comeram uma comida que lhes remetem ao passado? Um doce da vó, uma macarronada da mamãe, churrasco do papai… Não precisa ser necessariamente uma lembrança de um parente, mas a lembrança de um momento que tenham vivido. Pois bem, a costela com agrião me lembra os tempos em […]

Medalhão com arroz à piamontese tradicional



E aí pessoal? Tudo beleza? Hoje vou socorrer um amigo que está particionado de um “concurso de jantares” entre casais amigos. Após participar de dois jantares de sucesso na casa dos amigo, está chegando a sua vez dele receber seus “concorrentes”. Minha sugestão inicial tinha sido um Risoto Marguerita por ser muito gostoso e diferente […]

Lasanha de abobrinha



E aí pessoal? Tudo beleza? Hoje vou trazer uma receita que há alguns anos atrás seria impossível de eu fazer aqui em casa, isso porque tinha um preconceito com a abobrinha. Com passar dos anos e à medida que eu fui ficando mais vintage (para não dizer mais velho) fui admitindo comer esse legume refogado […]

Feijoada do Macho Cozinha



E aí pessoal? Tudo beleza? No dia 15 de julho foi meu aniversário de 40 anos. E como tenho dito desde o começo das preparações do evento… 40 anos e é só o começo! Para comemorar o meu aniversário, resolvi convidar uns amigos para comer uma feijoada feita por mim. Já havia feito feijoada algumas […]

Carne seca na moranga



E aí pessoal?! Tudo beleza?! Hoje eu irei trazer uma receita de carne seca na moranga. Além de muito gostosa, essa receita tem uma apresentação muito legal e um rendimento muito bom que serve bem até seis pessoas. Essa receita é uma daquelas refeições que nos cardápios dos restaurantes custam os “zóiodacara”, não que os ingredientes justifiquem um […]

Filé à francesa



E aí pessoal? Tudo Beleza? Hoje vou trazer uma receita de um filé. Caramba… Filé?!?! Sim meus amigos desbravadores da cozinha, será uma receita de Filé, porém não qualquer um e sim um dos mais procurados em restaurantes do ramo de carnes, o filé à francesa. Esta é uma excelente opção para variar o cardápio e sair […]