E aí pessoal? Tudo beleza? Hoje irei trazer uma receita que apesar de ser fácil e bem parecida com a receita de iscas de carne que já mostrei aqui, jamais imaginei fazê-la na condição inusitada em que foi feita. Devido a essa condição, este post, além da receita será um depoimento pessoal da experiência que passei durante a passagem do furacão Matthew durante minha viagem para Flórida. 

Como havia postado há alguns dias atrás na página do Macho Cozinha, viajei para Orlando na Flórida para curtir umas férias com minha família nos parques da Disney, no Seaworld e, claro, fazer umas compras. Como nossa viagem iria durar apenas 10 dias, optamos por intercalarmos cinco dias de parque com cinco dias de compra.

Após 04 dias de estadia naquela cidade tomamos conhecimento de que um furacão que se aproximava da região da Flórida já havia feito mais de 300 mortes (os números finais dizem terem sido mais de 1000 mortos) nos países caribenhos (Haiti principalmente).

Nós, aqui no Brasil, não fazemos ideia do que fazer para se preparar para esperar um furacão e, por incrível que pareça, naquela cidade da Flórida os habitantes locais também não estavam acostumados, pois um evento desse não ocorria desde 1984.

Inicialmente, nós (eu, minha esposa, meus filhos e minha sogra) não demos muita importância para os noticiários da TV, afinal: “Furacão?! E daí!!! As outras pessoas nos parques e nos mercados estão agindo naturalmente, porque eu vou me incomodar?” Acontece que no dia 05 de outubro enquanto estávamos num dos parques do complexo Disney, recebi uma mensagem de um aplicativo da FEMA (Federal Emergency Management Agency, tradução para Agência Federal de Gestão de Emergências) que havia instalado no meu celular, na qual ORDENAVA  que as pessoas se preparassem para o furacão e que não saíssem de casa a partir das 17 horas de quinta-feira (dia seguinte) e, além dessa “ordem”, o aplicativo dava instruções de como se preparar.

Após essa mensagem, confesso que fiquei um pouco tenso, porém não queria passar tal preocupação para as crianças afinal, ainda era quarta-feira, e pelo horário que recebi a mensagem, ainda tínhamos mais de 24 horas para nos preparar para o furacão.  Meus amigos, pouco mais de 20 minutos de ter recebido a mensagem da FEMA, enquanto andava pelo parque utilizando um aplicativo da Disney, recebi uma mensagem desse aplicativo dizendo que, devido ao furacão, TODAS as instalações da Disney estariam fechadas na quinta e na sexta… Aí eu gelei (para não dizer uma expressão mais feia), pois há anos a Disney não fechava seus parques por um motivo como esse.

Como não tinha muito o que fazer naquela hora, resolvemos aproveitar o final daquele dia de parque e somente no dia seguinte iriamos ao mercado para comprar as coisas que o aviso da FEMA dizia ser os itens a serem estocados pelos moradores locais.

Ao chegarmos em casa naquela noite (naturalmente podres de cansado), enquanto as crianças tomavam banho e nós preparávamos o jantar (algum congelado pronto), ligamos a TV para ver as notícias. O que víamos eram imagens simuladas do caminho que o furacão iria percorrer, dos estragos que ele já havia provocado na região mais ao sul da Flórida e de repórteres (malucos) com capas de chuva “enfrentando” o furacão (figura 1). Além disso, outros repórteres mostravam ao vivo as prateleiras dos mercados vazias e postos de combustíveis fechados com gasolina esgotada. Essas últimas imagens, mais do que as primeiras, nos deixaram mais preocupados; pensamos em sair naquela hora (umas 23:45h mais ou menos) para comprar as coisas, mas a chuva já estava muito forte e desistimos da ideia.

Figura 1 – Povo maluco!

Ao chegarmos ao mercado no outro dia pela manhã, percebíamos nitidamente um ar de preocupação e aflição estampados na cara dos americanos, todos “meio que” fazendo compras sem pensar muito… Os carrinhos cheios de produtos (sempre em grande quantidade) e TODOS com passos acelerados (uns até correndo).

Sem perder tempo (porém sem correr) fomos direto para o corredor de água mineral. A FEMA recomendava que estocássemos água e produtos que não precisassem de eletricidade para serem confeccionados, pois o fornecimento tanto de um quanto de outro poderiam ser cortados caso o furacão fizesse um estrago maior e ao chegarmos no corredor  desejado, o primeiro susto. O corredor inteiro sem nenhuma garrafinha, nada (figura 2).

Figura 2 – Cadê a água?!

Optamos por levar refrigerantes (na hora só pensamos no consumo e nem lembramos da necessidade da água para higiene pessoal); partimos então para a comida que não necessitasse de eletricidade e adivinhem o que encontramos nas prateleiras de pão de forma ou variados desses… Nada!!!  (figura 3) Para não dizer que não achei nada, encontrei um pacote de pão tipo hambúrguer perdido dentro de uma geladeira de congelados; a solução foi comprar um monte de pacote de biscoito (tipo cookie) e batata frita (tipo Pringles).

Figura 3 – Cadê o pão que estava aqui?! Ou pelo menos estocou rsrs.

Ainda tínhamos intenção de comprar as lanternas e, particularmente este item, dois dias antes havia estado no mesmo mercado para comprar uma lanterna com características diferentes (uma que tivesse um filtro verde), porém apesar de ter inúmeros modelos diferente, deixei para comprar nos últimos dias de viagem.

Corri para o corredor de lanterna e ao chegar lá… NADA!!! (figura 4).  Parti então para as velas, mas o que percebi é que o americano não sabe o que é vela sem ser aquelas com cheiro, com formatos diferentes ou temáticas (figura 5) e mesmo essas, já tinham terminado. A solução foi comprar umas velas de LED usadas como enfeite de Natal (figura 6).

Figura 4 – Nada de lanterna!!! Esta grade estava LOTADA de lanternas dois dias antes.

Figura 5 – Vela?! Só essas três decorativas de Santos e aos olhos da cara!

Figura 5 – Pelo menos meu Natal será mais enfeitado!

Se não bastasse mais nada, eu tinha outro problema que vinha enfrentando desde o início da viagem e que precisava resolver urgente… Era a comida de minha filha. De um modo geral, a comida americana são temperadas com pimenta do reino moída (desde refeições prontas congeladas até as comidas as servidas nos parques), e eu, não aguentando mais ver minha filha comendo somente frango empanado frito e batata frita, resolvi comprar alguma coisa para fazer para ela.

O furacão nos manteve em casa por dois dias, logo, pude fazer algo mais caprichado e, dessa forma, aproveitei para tirar fotos do passo a passo e ensinar as receitas que fiz lá.

Foram duas, a primeira apelidei-a de Iscas de frango ao furacão e a outra de Escondidinho do Matthew.

Para a primeira receita vocês irão precisar de:

• 1 kg de peito de frango,
• 2 colheres de alho picado,
• 2 colheres de sopa de molho blue cheese,
• 1 colher de sopa de azeite,
• 2 colheres de manteiga,
• 1 cebola grande cortada em rodelas,
• ½ xícara de cream cheese,
• Sal a gosto.

Como fazer: 

Peguem os peitos de frango, cortem em tirinhas (figura 6), tempere-os com alho (figuras 7 e 8), uma colher de molho blue cheese (figura 9), sal a gosto (como referência utilizei uma colher de chá de sal) e reserve-os.

Figura 6 – Frango em tirinhas.

Figura 7 – Picando o alho.

Figura 8 – Temperando com alho.

Figura 9 – Molho de salada Blue Cheese ótimo para temperar frango.

Cortem as cebolas em rodelas (figura 10) e levem para grelhar numa frigideira com duas colheres de sopa de manteiga derretida e uma colher de azeite (Figuras 11 e 12).

Figura 10 – Cebolas em rodelas.

Figura 11 – Manteiga e azeite (em spray mesmo).

Figura 12 – Primeiro um lado da cebola, depois o outro.

Sem desligar o fogo (na verdade nesse fogão não há fogo e sim calor térmico) retirem as cebolas e coloquem o frango para grelhar (figura 13).

Figura 13 – Tirinhas de frango para grelhar.

Quando o frango estiver bem grelhadinho, retornem com a cebola (figura 14) e mexam bem com uma uma colher de bambu ou espátula de silicone para que a cebola incorpore nas tirinhas de frango.

Quando o frango tiver bem douradinho coloquem o cream cheese (figura 15) e mexam bem até derreter (figura 16).

Figura 14 – O retorno tão esperado da cebola.

Figura 15 – O Segredo do Sucesso, cream cheese!!!

Figura 16 – Prontinho! Bonito não?!?!

 Com esse franguinho, um arroz preparado numa panela de arroz elétrica, um feijão enlatado e uma salada pronta vendida em saquinho, vi minha filhota “bater” um pratão de comida (figura 17) e pedir mais… Obrigado Furacão Matthew!!!  

Figura 17 – Servidos?!

Amigos, a receita do Escondidinho do Matthew irei colocar no próximo post, pois este já está grande demais, combinados?! Eu espero que vocês gostem da receita, mas espero também que vocês curtam o meu depoimento sobre estar literalmente no meio do furacão.

Aproveito a oportunidade para dizer que TUDO ISSO que passei com minha família, apesar de extremamente estressante, foi amenizado pelo apoio constante de uma brasileira que apesar de morar no Brasil é a proprietária do apartamento na Flórida que eu aluguei para passar 10 dias; uma pessoa que se preocupou em ligar diariamente para perguntar como estávamos e principalmente nos passar boletins meteorológicos informando o “caminho” que furacão iria percorrer.

Somado a esta atenção constante, fiquei disposto a cozinhar no apartamento por ser realmente completo, diria até completíssimo!!! Nenhum utensílio que apareceu nas fotos, tive que comprar… TODOS estão lá!!! É definitivamente um apartamento SUPER estruturado para receber as pessoas e extremamente seguro por se tratar de um condomínio fechado, RECOMENDO DEMAIS!!! Vou mandar o link abaixo, ok! Leila obrigado por tudo!!

SEGUE O LINK DO MARAVILHOSO APARTAMENTO